投一個(gè)烤肉店所需要的成本費(fèi)用比較低并且烤肉店里面的售價(jià)也比較低廉能夠吸引大部分消費(fèi)者，風(fēng)險(xiǎn)就小了很多。并且投資店鋪的操作步驟也比較簡(jiǎn)單，開一家店并不需要聘請(qǐng)的廚師，準(zhǔn)備好切肉的機(jī)器再聘營(yíng)業(yè)員就可以開店了.一個(gè)普通一點(diǎn)的燒烤店,設(shè)施可以包括燒烤爐、冰柜、陳列柜、店主一個(gè)人、營(yíng)業(yè)員兩三個(gè)人。燒烤一萬(wàn)塊錢包括前期投資、裝修費(fèi)用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個(gè)地方的差異。硬件投資是占1/3，其它2/3是軟件，買一些材料，硬件就包括爐具、冰柜這些東西。有些人因?yàn)橘Y金風(fēng)險(xiǎn)承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動(dòng)的形式，做成流動(dòng)攤販到街道、學(xué)校、夜市攤等，這樣投資就不是很大,具體基本上以一個(gè)店面20平方計(jì)算，或者是排擋形式，基本上20平方投資一萬(wàn)左右就算不錯(cuò)的。燒烤在夜市一直有自己的市場(chǎng)，因?yàn)樗氐奈兜雷屓穗y以忘懷，隨著喜歡吃燒烤的人越來(lái)越多，燒烤連鎖店如雨后春筍般出現(xiàn)在我們生活中。中國(guó)的燒烤攤成千上萬(wàn)，不計(jì)其數(shù)，星羅棋布，在很多人看來(lái)，這是一個(gè)苦生意、小行業(yè)。但小生意也可以做出大出息。燒烤的毛利大約在50%-60%,純利大約在40%左右,利潤(rùn)主要得看是什么,燒烤品種賣的多、賣的快,烤魚的利潤(rùn)大概在60%～65%左右,雞翅在55%左右,肉串是50%～60%。燒烤店的裝修風(fēng)格如何選擇，你得根據(jù)你開店選址的位置或者資金來(lái)預(yù)算。例如你開在學(xué)校附近，那么像一些動(dòng)漫主題風(fēng)，青春回憶風(fēng)，或者有一些游戲電競(jìng)風(fēng)就比較受歡迎。如果你開在寫字樓附近，你可以選擇中式懷舊風(fēng)、現(xiàn)代典雅風(fēng)等等。其次是優(yōu)化包裝，通過(guò)錫紙+保溫桶+手提紙袋的方式，解決了燒烤外賣保溫難的問(wèn)題?，F(xiàn)在還有許多燒烤店走的是主題路線，例如海洋主題風(fēng)、青春記憶風(fēng)、動(dòng)漫主題風(fēng)等等。燒烤與其他餐飲品類相比，有其自身的特點(diǎn)：季節(jié)性明顯，夏季旺冬季淡。想要進(jìn)一步打破天花板，除了延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間之外，還打破淡旺季這一制約因素。無(wú)論做什么生意，流量都很重要。所以，他們與外賣平臺(tái)溝通交流，將配送方的營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到凌晨2點(diǎn)，為店鋪帶來(lái)了更多流量和曝光?？傮w上來(lái)說(shuō)，燒烤是大眾美食，人們聚餐時(shí)會(huì)常點(diǎn)滋味不錯(cuò)的美食，特別是肉制品經(jīng)過(guò)烤制之后香味撲鼻。燒烤是很多人喜歡的美食，其好的銷量也反映了其發(fā)展?fàn)顩r。如果你要開一家燒烤店，不懂經(jīng)營(yíng)，不懂技術(shù)，可以到新疆烏魯木齊潮香園美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)考察試吃，我們的燒烤總計(jì)可以學(xué)到九種秘制料，味道非常正常，很多開燒烤店的老板都來(lái)進(jìn)修，確保報(bào)名的每一個(gè)學(xué)員都可以學(xué)到貨真價(jià)實(shí)的手藝，所有課程都是全程實(shí)操，提供大量食材反復(fù)練習(xí)，直至學(xué)會(huì)學(xué)熟練為止，想咨詢的朋友們可以致電咨詢，我們24小時(shí)為你服務(wù)。