供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
型號(hào) | 25kg |
保質(zhì)期 | 24 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 干酪素廠家電話,福建干酪素,干酪素 |
所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
分子式:干酪素是一類含磷鈣的結(jié)合蛋白質(zhì),是多種氨基酸通過肽鍵連接而成的復(fù)雜高分子化合物,沒有固定單一的分子式,不同來源和類型的干酪素分子結(jié)構(gòu)有差異。
在皮革制造中,可用于皮革的涂飾和填充,增強(qiáng)皮革的耐磨性和柔韌性,使用時(shí)將干酪素配制成適當(dāng)濃度的涂飾液,涂飾液中干酪素含量一般在 5%-20% 左右。
在肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品中,用量為1% - 3%。
在強(qiáng)化面包、餅干等烘焙食品中,可作為蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑使用,具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方確定。
工業(yè)方面:在木材加工行業(yè),干酪素可用于制備膠粘劑,以粘接木材部件。一般先將干酪素溶解在堿性溶液中,再添加其他助劑制成膠粘劑,根據(jù)不同的木材和粘接需求,干酪素在膠粘劑配方中的含量在 10%-50% 之間。
工業(yè)領(lǐng)域
用途:因其良好的粘合、成膜、光亮、乳化、穩(wěn)定等性能,被廣泛應(yīng)用于皮革、造紙、涂料、塑料等行業(yè)。
簡(jiǎn)介:干酪素是從動(dòng)物奶(如牛奶、羊奶等)中提取得到的一種含磷鈣的蛋白質(zhì)。它是奶中主要的蛋白質(zhì)成分之一,經(jīng)過特定的提取工藝從奶液中分離出來,在許多領(lǐng)域有應(yīng)用價(jià)值。
簡(jiǎn)介:干酪素是動(dòng)物乳汁中的含磷蛋白,以β-酪蛋白和ɑs1-酪蛋白為主,是奶酪的主要成分,約占牛奶中蛋白質(zhì)總量的80%。
紡織行業(yè)方面:干酪素可用于紡織品的后處理,對(duì)織物進(jìn)行涂層整理,賦予織物柔軟的手感和一定的抗靜電性能。
食品添加劑方面:在食品中常作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分使用。比如在奶酪制品生產(chǎn)中,參與形成奶酪的質(zhì)地和結(jié)構(gòu),添加量根據(jù)具體產(chǎn)品要求而定,一般在 10%-30%(以產(chǎn)品總量計(jì))。
所屬分類:食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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